教学内容

熟食卤味十九大系列任您挑选学习:

1、佳味缘秘制熟食系列；2、骨里香熟食系列.；3、乡巴佬熟食系列； 4、八珍熟食系列.；5、透骨香熟食系列；6、九珍熟食系列；7、香吧佬熟食系列；8、QQ鸡架；9、精品凉拌菜、拼盘系列；10、麻辣鸭脖（绝味、久久、精武系列）11、黑鸭系列；12、特色丸子系列；13、特色灌肠系列；14、驴肉系列；15、咱家味道特色卤味系列；16、特色鹅系列；17、特色烤鸭系列；18、清真精品熟食系列19、工厂型卤制品制作、真空包装、高温杀菌工艺流程和配方。

一、佳味缘秘制熟食系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习4800元。）

1、佳味缘秘制老汤与腌汤制作工艺流程和配方；
2、佳味缘秘制五香猪肉系列：猪头肉、猪耳朵、猪口条、猪蹄、猪肘子、猪皮、猪心、猪尾、猪肚、猪肝、猪大肠等；
3、佳味缘秘制五香清真系列：五香鸡、琵琶腿、鸡边腿、鸡爪、翅根、翅中、翅尖、鸡肠、鸡肝、鸡心、鸡皮、鸡胗、鸡肘、五香鸭等；
4、佳味缘秘制风干牛肉系列：五香味、香甜味、麻辣味、甜辣味、孜然味、咖喱味等；
5、佳味缘秘制叫花鸡系列：鸡腿、鸡胗、鸡爪、翅中、翅根、翅尖、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡皮等；
6、佳味缘秘制特色鱼系列：香酥白条鱼、香酥扒皮鱼、小黄鱼等；
7、佳味缘秘制五香兔肉系列：整兔、兔头、兔腿等；
8、佳味缘秘制红焖羊肉系列：羊排、羊腿、羊棒骨、羊头、羊蹄等；
9、佳味缘秘制芙蓉鸡系列：芙蓉鸡、鸡大腿、琵琶腿、鸡爪等；
10、佳味缘秘制麻香鸭系列：麻香鸭、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭头等；

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

二、骨里香熟食系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习4800元。）

1、骨里香老汤与腌汤制作工艺流程和配方；
2、骨里香烧鸡系列：骨里香鸡、边腿、琵琶腿、鸡爪、凤爪、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠等；
3、骨里香猪肉系列：猪头肉、猪蹄、元宝肘子、猪心、猪肝、猪肺、猪皮、猪尾、猪大肠、猪肚、口头、猪耳等；
4、骨里香酱牛肉：牛肉、牛筋、牛肚、牛百叶、牛肠、牛心等；
5、骨里香烧鸭系列：整鸭、鸭腿、鸭脖、鸭头、鸭翅等；
6、骨里香豉香大排系列：豉香大排、豉香脊骨、豉香棒骨等；
7、骨里香风干鸡系列：风干鸡、鸡腿、鸡翅根等；
8、骨里香酱肉系列：酱肉、酱大骨、酱猪排、酱猪蹄等；
9、骨里香乳鸽系列：乳鸽、鹌鹑等；
10、骨里香藤椒鸡系列：藤椒鸡、鸡爪、鸡翅、鸡腿等；
11、骨里香麻香鱼系列：麻香霸鱼、麻香鲤鱼、麻香黄花鱼等系列。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

三、乡巴佬熟食系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习4800元。）

1、乡巴佬老汤和腌汤制作工艺流程和配方；
2、乡巴佬扒鸡系列：扒鸡、鸡边腿、琵琶腿、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡头等；
3、乡巴佬盐水鸭系列：正宗南京盐水鸭、鸭腿、鸭翅等；
4、乡巴佬牛肉系列：五香牛肉、牛筋、牛百叶、牛心、牛头肉等；
5、乡巴佬猪肉系列：猪头肉、猪蹄、猪肝、猪心、耳朵、口头、猪皮、猪肘子、猪肺等；
6、乡巴佬虎皮烧鸡系列：虎皮烧鸡、鸡爪等。
7、乡巴佬鸭肉系列：酱鸭、鸭腿、鸭头、鸭脖等；
8、乡巴佬童子鸡系列：童子鸡、琵琶腿、边腿等；
9、乡巴佬鸡蛋系列：乡巴佬鸡蛋、鹌鹑蛋等；
10、乡巴佬熏味系列：熏鸡、熏鸭、熏肉、熏兔、熏豆皮等；
11、乡巴佬酱香鱼系列：酱香霸鱼、酱香鲤鱼、酱香草鱼等。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

四、八珍熟食系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习4800元。）

1、八珍熟食老汤与腌汤的制作工艺流程和配方；
2、八珍猪下水系列：猪头肉、猪蹄、肘子、猪心、猪肝、猪耳、口头、猪大肠、猪皮、猪肺、腹心肉等.
3、八珍椒麻鸡系列：椒麻鸡、椒麻鸡爪、鸡翅、鸡脖、鸡腿等；
4、八珍椒麻鸭系列：椒麻鸭、椒麻鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭胗等；
5、八珍百草鸡系列：百草鸡、百草鸭、鸡腿、鸡翅、鸡头等；
6、八珍孜然排骨系列：孜然排骨、孜然大骨、棒骨等；
7、八珍盐焗鸡系列：盐焗鸡、鸡爪、鸡翅、鸡腿等；
8、八珍香酱狗肉系列：酱狗肉、狗腿、狗排等；
9、八珍麻香牛肉系列：麻香牛肉、牛肚、牛排等；
10、八珍茄汁鱼系列：茄汁鲤鱼、草鱼、茄汁青鱼、茄汁小黄鱼等。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

五、透骨香秘制熟食系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习4800元。）

1、透骨香秘制老汤与腌汤制作工艺流程和配方；
2、透骨香秘制五香猪肉系列：猪头肉、护心肉、猪耳朵、猪口条、猪蹄、猪肘子、猪皮、猪心、猪尾、猪肚、猪肝、猪大肠等；
3、透骨香五香鸡系列：五香鸡、琵琶腿、鸡边腿、鸡爪、翅根、翅中、翅尖、鸡肠、鸡肝、鸡心、鸡皮、鸡胗、鸡肘等；
4、透骨香秘制牛肉系列：五香牛肉、牛筋、牛肠、牛肚、牛百叶、牛舌、牛耳等；
5、透骨香秘制叫花鸡系列：泥巴包整鸡、鸡腿、鸡胗、鸡爪、翅中、翅根、翅尖、鸡心、鸡肝、鸡肠、鸡皮等；
6、透骨香秘制特色鱼系列：香酥白条鱼、香酥扒皮鱼、鲫鱼、小黄鱼等；
7、透骨香秘制虾系列：油焖大虾、香辣虾、麻辣虾、原味虾等；
8、透骨香秘制焖羊肉系列：羊肉、羊排、羊腿、羊棒骨、羊头、羊蹄等；
9、透骨香秘制牙签肉系列：猪肉牙签肉、鸡肉牙签肉、鸭肉牙签肉等；
10、透骨香秘制麻香鸭系列：麻香鸭、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭头等；

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

六、九珍熟食系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习4800元。）

1、九珍老汤与腌汤制作工艺流程和配方；
2、九珍烧鸡系列：九珍香鸡、边腿、琵琶腿、鸡爪、凤爪、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡心、鸡肝、鸡肠等；
3、九珍猪肉系列：猪头肉、猪蹄、元宝肘子、猪心、猪肝、猪肺、猪皮、猪尾、猪大肠、猪肚、口头、猪耳等；
4、九珍五香牛肉：牛肉、牛筋、牛肚、牛百叶、牛肠、牛心等；
5、九珍烧鸭系列：整鸭、鸭腿、鸭脖、鸭胗、鸭肠、鸭头、鸭翅等；
6、九珍大骨系列：猪大排、猪脊骨、猪棒骨、牛大骨等；
7、九珍风熏香鸡系列：熏香整鸡、鸡腿、鸡翅根、鸡爪等；
8、九珍酱肉系列：酱肉、酱大骨、酱猪耳、酱猪尾、酱猪排、酱猪蹄等；
9、九珍乳鸽系列：乳鸽、鹌鹑等；
10、九珍藤椒鸡系列：藤椒鸡、鸡爪、鸡翅、鸡腿等；
11、九珍麻香鱼系列：麻香霸鱼、麻香鲤鱼、麻香鲫鱼、麻香草鱼、麻香黄花鱼等系列。

七、香吧佬熟食系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习4800元。）

1、香吧佬老汤和腌汤制作工艺流程和配方；
2、香吧佬扒鸡系列：扒鸡、鸡边腿、琵琶腿、翅根、翅中、翅尖、鸡胗、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡皮、鸡肠、鸡头等；
3、香吧佬盐水鹅系列：正宗盐水鹅、鹅腿、鹅翅、鹅掌等；
4、香吧佬酱牛肉系列：酱牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶、牛心、牛头肉等；
5、香吧佬香猪肉系列：猪头肉、护心肉、猪蹄、猪肝、猪心、耳朵、口头、猪皮、猪肘子、猪肺猪肝、等；
6、香吧佬虎皮烧鸡系列：虎皮烧鸡、鸡爪等。
7、香吧佬五香鸭系列：整鸭、鸭腿、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭心、鸭肠、鸭头、鸭脖等；
8、香吧佬童子鸡系列：童子鸡、琵琶腿、边腿、凤爪等；
9、香吧佬鸡蛋系列：乡巴佬鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等；
10、香吧佬火鸡系列：火鸡、火鸡腿、火鸡翅、火鸡脖子等；
11、香吧佬酱香鱼系列：酱香霸鱼、酱香鲤鱼、酱香草鱼等。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

八、QQ鸡架系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习3800元。）

1、QQ炸鸡架系列；
2、炸鸡腿、炸鸡翅系列；
3、奥尔良炸鸡系列；
4、香辣鸡排系列；
5、怪味鸡系列；
6、轰炸大鱿鱼。

九、特色凉拌菜、拼盘系列：（不可拆分学习，此大系列全部学习4800元）

1、凉拌菜用红油、麻辣油、料油制作工艺及秘方；
2、凉拌菜各种料汁：原味汁、酸甜汁、麻辣汁、酸辣汁、香辣汁、麻香汁、芥辣汁、浓香汁共8种口味料汁；
3、夫妻肺片系列：夫妻肺片的卤制、拼盘、料汁制作流程；
4、肉冻系列：猪肉冻、牛肉垛子、羊肉垛子制作流程；
5、泡椒系列：泡椒凤爪、泡椒猪皮、泡椒萝卜、泡椒猪尾等；
6、素卤系列：卤豆干、卤千张、卤腐竹、卤豆皮、卤海带、卤莲藕、卤素鸡等；
7、红油系列：红油耳丝、红油肚丝、红油兔丁等；
8、泡菜、咸菜系列：四川泡菜、韩国泡菜、糖蒜、东北酸菜等。
9、凉拌海带、所有豆制品、所有素菜等；
10、红油猪耳、红油肚丝、红油兔丁、红油鸡块等；
11、蒸菜系列：蒸红萝卜丝，蒸茼蒿、蒸芹菜叶、蒸各种青菜等。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

十、麻辣系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习4800元。）

1、（微辣、中辣、高辣）麻辣鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭掌、鸭心、鸭肠、板肠、鸡爪、鸡翅等；
2、香辣系列：（微辣、中辣、高辣）香辣鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭掌、鸭心、鸭肠、板肠、鸡爪、鸡翅等；
3、麻辣羊蹄系列：羊蹄、羊排、羊脑、羊头等；
4、麻辣兔肉系列：麻辣兔肉、兔头、兔腿等；
5、麻辣酱板鸭系列：风干酱板鸭、鸭腿等；
6、麻辣牛杂系列：麻辣牛心、牛肚、牛筋、牛肠等。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

十一、黑鸭系列：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习4800元。）

1、黑鸭甜辣味系列：甜辣鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭心、鸭腿、鸭头、鸡爪、鸡翅等；
2、黑鸭麻辣味系列：麻辣鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭心、鸭腿、鸭头、鸡爪、鸡翅等；
3、黑鸭香辣系列：香辣鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭心、鸭腿、鸭头、鸡爪、鸡翅等；
4、黑鸭原味系列：原味鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭胗、鸭心、鸭腿、鸭头、鸡爪、鸡翅等。

【以上十一大系列可以自由组合优惠学习】

系列组合	收费(元)	学习人数	赠送项目
一个系列	4800	可以一人学习	赠送服装两套，铜牌三套
两个大 系列	6800	可以两人学习	赠送服装两套，铜牌三套，另赠送价值800元的小吃或烧烤技术
三个大 系列	7800	可以两人学习	赠送服装两套，铜牌三套，另赠送价值1300元的小吃或烧烤技术
四个大 系列	8800	可以三人学习	赠送服装三套，铜牌四套，另赠送价值1800元的小吃或烧烤技术，宣传彩页200张，宣传挂旗50张
五个大系列	9800	可以三人学习	赠送服装四套，铜牌五套，另赠送价值2300元的小吃或烧烤技术，宣传彩页500张，宣传挂旗100张
六个大 系列	10800	可以三人学习	赠送服装四套，铜牌六套，另赠送价值2800元的小吃或烧烤技术，宣传彩页1000张，宣传挂旗150张
七个大 系列	11800	可以三人学习	赠送服装五套，铜牌六套，另赠送价值3300元的小吃或烧烤技术，精美卤桶一套，宣传彩页1000张，宣传挂旗200张
八个大系列	12800	可以四人学习	赠送服装五套，铜牌六套，另赠送价值3800元的小吃或烧烤技术，精美卤桶一套，宣传彩页1000张，宣传挂旗250张
九个大系列	13800	可以四人学习	赠送服装六套，铜牌六套，另赠送价值4300元的小吃或烧烤技术，精美卤桶一套，宣传彩页1500张，宣传挂旗300张
十个大系列	14800	可以四人学习	赠送服装七套，铜牌六套，另赠送价值4800元的小吃或烧烤技术，精美卤桶一套，宣传彩页2000张，宣传挂旗300张
十一个大系列	15800	可以四人学习	赠送服装八套，铜牌六套，另赠送价值5300元的小吃或烧烤技术，精美卤桶一套，宣传彩页2500张，宣传挂旗300张

十二、特色丸子系列：（可拆分学习，单学习1项880元，3项组合2000元，全部学习3800元）

1、素菜丸子系列：豆腐丸子、野菜丸子、粉条丸子等；
2、牛肉丸子系列：原味牛肉丸、撒尿牛肉丸等；
3、猪肉丸子系列：猪肉丸子等；
4、虾丸系列：虾肉丸子等；
5、鱼丸系列：淡水鱼肉丸子、咸水鱼肉丸子等；
6、特色狮子头系列。

十三、特色灌肠系列：（可拆分学习，单学习1项1000元，3项组合2400元，5项组合3500元，全部学习6800元）

1、哈尔滨红肠系列；
2、蒜肠系列（白色）；
3、风干腊肠系列；
4、玉米肠系列；
5、火腿肠系列；
6、川味麻辣肠系列；
7、湘味香辣肠系列；
8、粉肠系列；
9、熏肠系列；
10、血肠系列；
11、广式肠系列；
12、儿童肠系列；
13、鸡蛋肠系列。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

十四、精品驴肉系列：（可拆分学习，单学习1项2800元，3项组合5800元，全部学习8800元）

1、酱香驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
2、五香驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
3、椒麻驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
4、麻辣驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
5、香辣驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；
6、孜然驴肉、驴肠、驴鞭、驴肝、驴肚、驴皮、驴心、驴口腕等；

十五、咱家味道特色熟食系列：（可拆分学习，单学习1个小系列980元，组合3个小系列2300元，6个小系列组合学习3800元，全部12个系列6800元）

1、特色酱牛肉、酱牛肚、酱牛排、酱百叶、酱猪排、酱羊排等；
2、特色手撕鸡、鸡腿、手撕鸭、手撕羊肉、手撕鸡腿等；
3、特色盐水鸡、盐水鸭、盐水鹅等；
4、特色盐焗鸡、盐焗鸭、盐焗鹅等；
5、特色道口烧鸡、鸡爪、鸡翅、道口牛肉、道口猪头肉系列等；
6、特色德州扒鸡、鸡爪、鸡翅、鸡胗、鸡肠、鸡肝等；
7、特色酱香猪头肉、五花肉、猪耳、猪舍、猪大肠、猪蹄、猪心、护心肉、猪大骨等；鱼等；
8、特色水晶凤爪、水晶猪蹄、水晶鸡翅等；
9、特色秘制叉烧鹅、叉烧鸭、叉烧猪排等；
10、特色棒棒鸡、棒棒鸭等；
11、特色夫妻肺片、红油猪耳、红油肚丝等；
12、特色烤猪蹄、烤羊蹄、烤板筋、烤鸡爪等。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

十六、特色鹅系列：（可拆分学习，单学习1项2800元，3项组合学习5800元，5项全部学习7800元）

1、脆皮烤鹅系列(广式烧腊)；
2、贡鹅系列；
3、深井烤鹅系列；
4、辣烤鹅系列；
5、麻香鹅系列。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

十七、特色烤鸭系列：（可拆分学习，单学习1项3800元，3项组合6800元，三项以上每项2500元）

1、北京脆皮烤鸭系列；
2、椒麻烤鸭系列；
3、啤酒烤鸭系列；
4、辣烤鸭系列；
5、茶香烤鸭系列；
6、爆烤鸭、香酥鸭系列；
7、茶油鸭系列；
8、馋嘴鸭系列；
9、果木烤鸭系列；
10、醉香烤鸭系列。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

十八、清真精品熟食系列：（不可拆分学习，此大系列全部学习5800元）

1、清真熟食老汤与腌汤的制作工艺流程和配方；
2、清真五香鸡肉系列：五香整鸡、鸡爪、翅中、翅根、翅尖、凤爪、鸡肝、鸡胗、鸡肠、鸡心等；
3、清真五香牛肉系列：五香牛肉、牛肚、牛百叶、牛蹄筋、牛头肉、牛尾、牛大骨等；
4、清真椒麻鸡系列：椒麻鸡、椒麻鸡爪、鸡翅、鸡脖、翅根、翅中、翅尖、鸡珍、鸡腿等；
5、清真椒麻鸭系列：椒麻鸭、椒麻鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭心、鸭肠、鸭板肠、鸭胗等；
6、清真贡鹅系列：贡鹅、鹅头、鹅掌、鹅腿、鹅翅、鹅肠鹅心、鹅脖等；
7、清真羊肉系列：五香卤羊肉、羊蹄、羊骨、羊肠、羊肚、羊肝、羊头、羊脑等；
8、清真盐焗鸡系列：盐焗鸡、鸡爪、鸡翅、翅根、翅中、翅尖、鸡腿等；
9、清真素卤系列：卤豆干、卤腐竹、卤花生米、卤海带、卤莲藕、卤豆腐丝等；
10、清真兔肉系列：整兔、兔腿、兔头、兔丁、兔排等；
11、清真鱼系列：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼、小黄鱼等。

（注：根据本公司3000多家加盟店数据反映以上大系列为热销产品）

十九、工厂型卤制品制作、真空包装、高温杀菌工艺流程和配方：（不可拆分组合学习，此大系列全部学习16800元）

1、卤制、真空包装鱼系列；
2、卤制、真空包装猪肉系列；
3、卤制、真空包装鸡副产品系列；
4、卤制、真空包装麻辣鸭副产品系列；
5、卤制、真空包装原味鸭副产品系列；
6、卤制、真空包装麻辣豆制产品系列；
7、卤制、真空包装五香豆制产品系列；
8、卤制、真空包装鸡蛋产品系列；
9、卤制、真空包装菌类、素菜产品系列；
10、卤制、真空包装泡脚泡爪、猪蹄系列。

以上《佳味缘秘制熟食系列》、《骨里香熟食系列》、《乡巴佬熟食系列》、《八珍熟食系列》、《透骨香熟食系列》、《九珍熟食系列》、《香吧佬熟食系列》、《QQ鸡架系列》、《特色凉拌菜、拼盘系列》、《麻辣系列》、《黑鸭系列》、《特色丸子系列》、《特色灌肠系列》、《精品驴肉系列》、《咱家味道特色卤味系列》、《特色鹅系列》、《特色烤鸭系列》等十九个系列教学内容，可任意组合学习。

所指费用均为一次性收费：（包含技术转让费、实习材料费、技术指导费、教材资料费、跟踪服务费、伙食费用、住宿费用、技术升级费、品牌使用费），无任何额外费用。
为方便学员学习，凡签约二个系列或以上者，直系亲属可俩人一起来学习，凭有效证件，公司只收一人学费。非直系亲属，两人一起学习的，两人分别给予八折优惠。
凡成功签约全系列者，公司将赠送 10年以上的老汤20-30斤，而且还报销2人往返差旅费，并额外赠送价值3800-6800元小吃、面点技术和配方，并可派师傅免费带店7-10天 。